野菜メニュー店

　　東京都は平成25年3月に「東京都健康推進プラン21（第二次）」を策定して、都民の生活習慣病の発症・重症化予防を図り、生活習慣改善に取り組める食環境づくりを目指しています。その食環境づくりの一つとして、お客様の健康づくりをサポートしていただく「野菜メニュー店」の募集を行っています。
　「野菜メニュー店」とは、外食での野菜摂取量を増やすために、野菜を食べられるメニューを提供する、いわば、お客様の健康づくりのサポーターになるお店のことです。
1食で1日に必要な野菜摂取の目標量（350グラム以上）の約3分の1量を食べることができる、1食当たり120グラム以上の野菜を使用したメニューを提供するお店です。（芋類、キノコ類、海草類を含まない緑黄色野菜及びその他の野菜）

　　メニュー例　　ソース焼きそば
　蒸し中華麺　１１０ｇ　
　豚バラ肉　　　　３０ｇ　
　油、ソース
　キャベツ　　　　５０ｇ
　ニンジン　　　　２０ｇ　　
　もやし　　　　　５０ｇ　　　野菜合計重量は１２０ｇですのでクリアーです。
　
　保健所から野菜たっぷりメニュー店のステッカー（幅約21cm)が交付されます。そのうえ東京都のホームページ「とうきょう健康ステーション」、保健所の
ホームページとうに〈野菜メニュー店〉の情報として掲載されます。全て無料です。
店頭にステッカーを貼れば集客に役立ちます。申込み方法は保健所相談窓口（０４２－３６２－２３３４）

すでに申請済のお店です。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/eiyou/yasai_menu.files/27_5chofu.pdf 参考までに閲覧して下さい。